10 loại thực phẩm chứa nhiều đường mà có thể bạn không biết

Chất béo và dầu mỡ từng là vấn đề nan giải. Sau đó là tới tinh bột. Và bây giờ thì mọi người lại bắt đầu nhận ra rằng, đường mới là kẻ thù số một đối với những ai mong muốn một thân hình mảnh mai. Đường hiện diện gần như trong tất cả các món ăn – không phải chỉ có trong những món ngọt như bánh quy và kẹo.

Lời khuyên mới nhất từ Tổ chức Sức khoẻ thế giới (WHO) cho rằng chúng ta nên giữ hàm lượng đường phụ gia thu nạp vào cơ thể (khác với các loại đường tự nhiên trong trái cây và sữa, fructozo và lactozo) xuống tới mức dưới 10% trong tổng số calo thu nạp mỗi ngày. Mặc dù họ có bổ sung thêm là giữ hàm lượng ấy ở mức 5% là tốt nhất. Hiệp hội Trái tim Mỹ (The American Heart Association đưa ra lời đề nghị cho hàm lượng tiêu thụ tối đa là 24 gram trên một ngày cho phụ nữ và 36 gr trên một ngày cho đàn ông). Tuy nhiên, một người lớn trung bình tiêu thụ hơn gấp đôi lượng đường nêu trên – chính xác là 88 gram đường trên một ngày. Vậy nên nếu bạn không đang bắt đầu buổi sáng của mình với một rổ bánh mỳ ngọt hay nhấm nháp bánh brownie suốt cả ngày, toàn bộ lượng đường ấy ở đâu ra kia chứ ?

Bánh mì vòng (Bagel)

Nếu bạn nghĩ mình đã quá đúng đắn khi chọn một cái bánh mì vòng thay vì donut ? Nghĩ lại đi. Bánh mì vòng chứa gần 7 gram đường hoặc còn hơn thế nữa. Đó chỉ là một cái bánh mì vòng loại thường thôi đấy (bánh vị quế và hạt nho khô thường chứa tới 11 gram đường) không có cream cheese (kem phô mai – thứ thêm vào ít nhất là 2-3 gram đường nữa). Nếu phải so sánh, một chiếc bánh donut phủ đường dày nhất cũng chỉ chứa lượng đường nhỉnh hơn một chút – từ 13-14 gram.

Bánh mì vòng chứa gần 7 gram đường hoặc còn hơn thế nữa

Sữa chua có vị

Sữa chua bản thân có thể là một món ăn sáng giàu protein nhưng đôi khi chúng ta lại biến nó thành bữa tráng miệng nếu không để ý. Sữa chua có vị trái cây và các loại sữa chua trộn mứt trái cây dưới đáy đều chứa tới 23 gram đường và đôi khi còn nhiều hơn thế. Thậm chí ngay cả loại vị nhạt nhất cũng phải chứa tới 10gram. Cứ trung thành với sữa chua Hy Lạp không đường để giữ cho lượng đường thu nạp chỉ dừng ở một con số.

Sữa chua bản thân có thể là một món ăn sáng giàu protein

Nước trộn salad và nước sốt

Tuỳ thuộc vào mỗi loại nước trộn khác nhau, nhưng phần lớn những loại nhiều dầu (như nước trộn kiểu ý hay hay sốt vinaigrette) thường bao gồm tới 10 gram đường. Và hãy cẩn thận với các loại nước sốt mà bạn cho là vô cùng thơm ngon nữa. Sốt BBQ được pha chế với chất tạo ngọt như mật ong, mật mía, và đường nâu, điều đó có nghĩa là hầu hết các chai nước sốt BBQ mua ở cửa hàng đều chứa hàm lượng đường lên đến khoảng 11 gram. Ngay cả tương cà cũng chứa gần 4 gram đường trên một khẩu phần, nghe thì có vẻ không nhiều cho đến khi bạn coi một khẩu phần tương cà chỉ bằng một thìa canh (15ml) thôi.

Súp

Súp thường bị chỉ trích vì bao gồm hàm lượng lớn natri, nhưng hóa ra hàm lượng đường cũng cao hông kém. Một hộp súp cà chua trung bình chứa từ 10 đến 13 gram đường.

Hạt nho khô

Hạt nho khô là một món ăn vặt ngon lành (suy cho cùng thì chúng là nho sấy khô mà), nhưng đừng quên rằng, nho là một trong những loại trái cây chứa hàm lượng đường cao nhất. 40g nho khô, hay một gói nhỏ, có thể chứa tới 25 gram đường, đôi khi lên đến 29 gram.

Sinh tố

Gần như tất cả các món tự chế biến tại nhà đều bổ dưỡng hơn các loại thực phẩm đóng hộp, đóng chai, đóng gói được bày bán. Nhưng điều đó lại càng đúng khi áp dụng cho sinh tố. Một ly sinh tố pha ngoài quán có thể chứa hàm lượng đường lên tới 70 gram. Nếu bạn yêu cầu ‘ít ngọt’, hàm lượng đường được giảm xuống khoảng 41 gram (vẫn là rất nhiều !)

Nước ép trái cây tươi

Bất chấp hàng loạt lợi ích cho sức khoẻ mà các nhà sản xuất in trên bao bì, nước ép trái cây (ngay cả loại làm từ trái cây tươi) là nguồn chứa đường đậm đặc. Tất cả các loại nước ép trái cây đều được thêm vào khoảng 11 gram đường. Một cốc nước ép cam vào mỗi buổi sáng ? Điều đó thêm 20-23 gram đường vào bữa sáng của bạn. Có thể bạn đã biết nướp ép táo ở cửa hàng tiện ích không phải là một lựa chọn thông minh, nhưng hãy nhớ rằng, không quan trọng loại nước ép ấy có phải 100% làm từ trái cây nguyên chất và không có đường phụ gia hay không, mà bản thân nước ép đã chứa rất nhiều đường rồi.

Sữa

Phải có một lý do mà các chuyên gia dinh dưỡng muốn bạn uống cà phê thay vì latte, và lý do đó là sữa. Toàn bộ lượng canxi và vitamin D đi kèm với 11-12 gram đường trên một khẩu phần 250ml, dù cho bạn uống sữa tươi nguyên kem hay sữa không béo. Thay vào đó, hãy ấp thụ lượng canxi bạn cần qua các loại rau củ xanh như rau cải xoăn và bông cải.

Thanh năng lượng (Energy Bar)

Nếu bạn nghĩ thanh kẹo ngũ cốc đã đủ tệ với hàm lượng đường vượt mức 13 gram, cứ đợi đến khi bạn ngó tới bảng thành phần dinh dưỡng trên một thanh năng lượng. Một số có chứa 48 gram đường trên một khẩu phần.

Thanh kẹo ngũ cốc (Granula bar)

Thanh kẹo ngũ cốc là một món ăn vặt khác được ca tụng như một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Phần lớn chúng được chế biến với rất nhiều lượng đường phụ gia. Ở mức tối thiểu, bạn có thể tìm thấy những thanh kẹo chứa 6 gram đường. Ở mức cao hơn, hầu hết các thanh kẹo vị trái cây, chứa khoảng 15 gram đường trên một thanh.

Đâu là “quả bom đường” bí mật làm bạn bất ngờ nhất trong danh sách này ? Chia sẻ với chúng tôi những thực phẩm bạn sẽ hạn chế ăn trong phần bình luận dưới đây!