10 Loại Thực Phẩm Giúp Bạn Hạnh Phúc Hơn

Đôi khi cảm thấy buồn bã hoặc căng thẳng, chúng ta thường tìm đến thức ăn như một phương pháp để giải toả tâm lý. Hoá ra, việc ăn uống để giúp tâm trạng tốt lên hoàn toàn có căn cứ khoa học. Nhưng câu hỏi lớn bây giờ là bạn nên ăn gì để vừa có lợi cho sức khoẻ vừa khiến chúng ta cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc? Happyskin đã tìm ra đáp án cho bạn.

Trà xanh

Hãy thay ly cà phê của bạn bằng một lynước bột trà xanh (hãy thử với một ít trà xanh trong ly cà phê sữa hay sinh tố để bắt đầu buổi sáng của bạn với hương vị mùa xuân vấn vương theo từng bước chân). Theo Marber, bột trà xanh là một loại thức uống có tác dụng làm phấn chấn tâm trạng, vì nó có chứa chất L-theanine quý hiếm, một axit amin có thể giúp kích thích sóng alpha trong não, đem đến một cảm giác hạnh phúc. Theo các chuyên gian, bột trà xanh sẽ đậm đặc hơn so với tinh chất trà xanh được tìm thấy trong lá trà xanh.

Bột trà xanh là một loại thức uống có tác dụng làm phấn chấn tâm trạng

Yến mạch

Marber cho hay: “Yến mạch có chứa magiê, là cần thiết cho sản xuất cortisol. Magiê cũng tham gia vào dẫn truyền xung thần kinh và hoạt động của cơ bắp và do đó sẽ đẩy mạnh cảm giác thư giãn.”

Trái bơ

‘Hormone hạnh phúc’ serotonin giúp kiểm soát tâm trạng của chúng ta, và loại quả màu xanh lá cây ngon lành này vốn chứa vitamin B3 sẽ giúp làm gia tăng nồng độ serotonin. Trái bơ cũng rất giàu chất béo không bão hòa, vì vậy nó còn có khả năng thúc đẩy tuần hoàn máu và hoạt động của não.

Quả óc chó

Quả óc chó có chứa serotonin và ALA (axit alpha-linoleic), một chất béo omega-3 mà các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chúng đóng vai trò như một chất làm kích thích tâm trạng. Chúng cũng chứa một lượng lớn tryptophan và các axit béo thiết yếu khác, giúp hệ thống thần kinh hoạt độngkhỏe mạnh, nhâm nhi quả óc chó sẽ giúp bạn bớt thèm vặt và giảm việc nạp vào những thức ăn chứa nhiều đường vốn có thể làm tâm trạng bạn ủ rũ hơn.

Dầu Oliu

Rất giàu omega-3.Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người sử dụng dầu ô liu mỗi ngày (song song với việc áp dụng chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải vốn giàu các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, cá, rau và các loại đậu) sẽ đạt điểm cao hơn trong các kiểm tra đánh giá về chất lượng cuộc sống và ít có khả năng bị trầm cảm hơn so với những người hay ăn những thực phẩm chứa nhiều chất béo, có hàm lượng đường cao và ăn nhiều thịt.

Thịt bò

Thịt bò Wagyu là thứ thiết yếu đem lại hạnh phúc cho bạn. Thịt bò là nguồn cung cấp B12 dồi dào,có tác động lên nồng độ serotonin và dopamine, vốn đều bị suy giảm ở những bệnh nhân mắc bệnh trầm cảm, theo lời Marber. B12 được tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật, bao gồm trứng, nhưng những người ăn chay vẫn có thể bổ sung nó từ các loại thực phẩm lên men như sữa chua.

Thịt bò là nguồn cung cấp B12 dồi dào,có tác động lên nồng độ serotonin và dopamine

Sôcôla đen

Có một lý dogiải thích cho việc vì sao chúng ta hay tìm đến một thanh sô cô la khi chúng ta cảm thấy buồn – đó là bởi món ăn ưa thích này sẽ giúp gia tăng sự tập trung của ta ngay lập tức. Sôcôla đen kích thích sản xuất sự vui sướng- giải phóng endorphins, đồng thời cũng rất giàu magiê, giúp cơ bắp thư giãn và làm giảm sự lo lắng.

Nấm đông cô

Nấm đông cô rất giàu vitamin D, vốn được cho là có khả năng làmgia tăng nhẹ nồng độ serotonin, Marber chia sẻ. Ông bổ sung thêm: “Vitamin D thường bị thiếu hụt trong chế độ ăn uống và ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy nó cần được bổ sung cho gần như mọi độ tuổi, mặc dù hiện tại người ta vẫn đang tranh luận về vấn đề này.”

Tương miso

Tương miso là nguồn bổ sung đồng rất tốt, chúng ta cần rất nhiều đồng cho não bộ, theo Marber. Đồng tăng cường khả năng dẫn truyền thần kinh nhưng không nên bổ sung nó một cách riêng lẻ, thực phẩm luôn là nguồn cung cấp đồng tốt nhất. Việc tiêu thụ đường fructose quá mức có thể làm giảm đi nồng độ đồng

Cá hồi thiên nhiên

Cá hồi thiên nhiên là một nguồn cung cấp omega-3 rất tốt, có khả năng làm giảm sự trầm cảm và cải thiện chức năng nhận thức, theo lời chuyên gia dinh dưỡng Ian Marber (Hãy the dõi ông ấy trên Twitter @IanMarber). Ta nên lựa chọn cá hồi thiên nhiên hơn là cá hồi nuôi vì tỷ lệ các chất béo cần thiết so với chất béo bão hòa chiếm cao hơn.

Happyskin