Cẩm nang phải đọc trước khi mua thực phẩm chức năng (P1)

Thực phẩm chức năng làm đẹp dạo gần đây đang dần trở thành trào lưu, với lời quảng cáo hứa hẹn đem lại làn da căng bóng, mái tóc bồng bềnh suôn mượt cùng với bộ móng tay chắc khỏe nhan nhản khắp nơi, thật khó có thể cưỡng lại. Chưa kể nổi ám ảnh về thực phẩm “bẩn” khiến nhiều người tìm đến thực phẩm chức năng như là một “cứu cánh” khỏi căn bệnh ung thư ở mức báo động tại Việt Nam. Thế nhưng liệu những vỉ thuốc này hiệu quả tới đâu, và quan trọng hơn, bạn có thực sự cần chúng? Trước khi bạn mua và dùng thử loại thần dược cho sắc đẹp này, chúng tôi đã trò chuyện cùng các chuyên gia, nhờ họ cung cấp cho bạn mọi thông tin cần biết.

Bạn có thực sự cần thực phẩm chức năng?

Hiểu rõ tại sao bạn phải sử dụng chúng

Rất nhiều thực phẩm làm đẹp mang lại hiệu quả tuyệt vời – nếu như bạn thực sự cần chúng. “Thành phần bạn tìm kiếm trong các loại thực phẩm chức năng phụ thuộc vào mục đích tiêu thụ của bạn. Hầu hết các loại thực phẩm chức năng, tuy vậy, chỉ có tác dụng nếu như bạn thực sự cần bổ sung những chất dinh dưỡng đó”, theo các chuyên gia.

Để công bằng, hãy cùng nhìn nhận theo cả 2 hướng. Những bằng chứng (dù là dựa trên những nghiên cứu quan sát), cho thấy thực phẩm chức năng có thể tăng cường sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Những chất dinh dưỡng phổ biến nhất gồm có vitamin tổng hợp, canxi, vitamin B, C và D. Canxi hỗ trợ xương, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi. Vitamin C và E là những chất chống oxy hóa – ngăn chặn các tế bào bị phá hủy và duy trì sức khỏe.

Phụ nữ khi mang thai cần bổ sung sắt, khi cho con bú cần vitamin D. Acid Folic – với liều lượng 400mcg/ngày, dù thông qua thức ăn hay thực phẩm chức năng, đều quan trọng với phụ nữ ở độ tuổi sinh con.

Phụ nữ khi mang thai cần bổ sung sắt, khi cho con bú cần vitamin D

Vitamin B12 giúp các tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh. “Vitamin B12 có nhiều trong thịt, cá, sữa, vì vậy người ăn chay nên cân nhắc việc uống thêm thực phẩm chức năng để đảm bảo đủ lượng cần thiết”, chuyên gia dinh dưỡng Carol Haggans chia sẻ.

Một nghiên cứu cũng chỉ ra dầu cá có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh vitamin và khoáng chất, dầu cá có vẻ là chất dinh dưỡng có nhiều bằng chứng khoa học về tác dụng tích cực khi sử dụng nhất.

Nếu tóc bạn rụng nhiều hay móng tay khô giòn, dễ gãy, bổ sung biotin có thể cải thiện tình hình. “ Lòng đỏ trứng, men nở, quả hạch (nuts), đậu nành, cá hồi và thịt lợn đều là những nguồn biotin dồi dào, nhưng nếu như chế độ ăn của bạn thiếu hầu hết hoặc tất cả các loại thực phẩm nêu trên, thì cũng đáng để thử một loại thực phẩm chức năng chất lượng với liều lượng thấp”, chuyên gia dinh dưỡng Amanda Foti của Selvera nói. Để sở hữu làn da sáng mịn và mái tóc suôn bóng, bạn cần phải bổ sung axit béo omega-3, là một loại axit béo có lợi cho sức khỏe, được tìm thấy tự nhiên trong dầu ô liu, cá hồi, hạt óc chó và hạt lanh.

Đối với việc chống lão hóa, Amanda khuyên bạn bổ sung các chất chống oxi hóa như vitamin C và E để tăng cường sản sinh collagen và ngăn ngừa các nếp nhăn. Để thay thế cho một chế độ ăn lành mạnh chứa các hợp chất trên, Amanda nói, bạn có thể sử dụng thực phẩm cung cấp đa vitamin hằng ngày.

Thêm vào đó, hãy cân nhắc bổ sung thêm probiotic, Amanda nói. “Probiotic là những lợi khuẩn giúp cải thiện đường ruột, làm dịu bất kỳ cơn mệt hay triệu chứng nôn nao dạ dày nào, đồng thời làm cho thần sắc chúng ta tươi tỉnh hơn.” Tuy nhiên thực tế là chúng ta hòan toàn có thể dung nạp Probiotic thông qua nhiều thực phẩm khác nhau (các sản phẩm lên men) thay vì chỉ tập trung vào sử dụng thực phẩm chức năng.

Một số thực phẩm chức năng phổ biến khác như glucosamine (được cho là có tác dụng giảm đau khớp), hay các loại thảo mộc như echinacea (tăng sức đề kháng) và flaxseed oil – dầu hạnh lanh (hỗ trợ tiêu hóa) cần được nghiên cứu thêm.

Mặt trái của các chất dinh dưỡng bạn cần biết

Dù rằng nhiều thực phẩm chức năng hầu như không có rủi ro, vẫn cần cẩn trọng khi sử dụng. Ví dụ vitamin K sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu. Trong khi bạch quả lại có tác dụng ngược lại. Loại thảo dược St. John’s wort đôi khi được sử dụng để chống trầm cảm, lo lắng hay căng thẳng thần kinh nhưng có thể làm giảm tác dụng của nhiều loại thuốc khác như thuốc ngừa thai hay thuốc chống suy nhuợc. Hay vitamin E và C có thể làm giảm kết quả một số loại hóa trị ung thư.

Hay đôi khi bởi vì được gắn mác “thiên nhiên” (natural) cũng không có nghĩa là àn toàn. Cây hoa chuông (comfrey) và cây kava (họ hồ tiêu) có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan.

Xem tiếp cách Bổ sung đủ và đúng loại thực phẩm chức năng và chất dinh dưỡng cần thiết