Định nghĩa Enzyme

Tên gọi khác: Enzyme

(Tiếng Việt. Enzim, Chất xúc tác)

Enzim là một dạng protein phức hợp được sử dụng trong mỹ phẩm, với ít nhất 3 vai trò: xúc tác, tẩy tế bào chết, chống oxy hóa.Với vai trò chất xúc tác, enzim tạo ra hoặc đẩy nhanhphản ứng hóa học trong cơ thểtừ 100 đến 1000 lần. Đối với khả năng tẩy tế bào chết, những enzim được sử dụng có nguồn gốc từ thực vật (ví dụ như enzim papain từ đu đủ)giúp tăng cường hoạt động của các enzim làm nhiệm vụ loại bỏ tế bào chết vốn có sẵn trong da,bằng cách phá vỡ liên kết giữa các tế bào. Với hoạt tính chống oxy hóa, enzim (ví dụ như SOD – superoxide dismutase) chuyển hóa các gốc tự do thành các dạng ít nguy hại hơn. Ngoài ra, một số enzim có thể được sử dụng như chất bảo quản vì có khả năng kháng khuẩn.

Lưu ý: liều lượn enzim rất quan trọng, quá ít thì không hiệu quả mà quá nhiều thì gây phản tác dụng hoặc nguy hại.