Khỏe khoắn, dáng đẹp nhờ sinh tố

Bất kể đông hay hè, một trong những “món ăn” yêu thích nhất của tôi là sinh tố. Đối với tôi, sinh tố không chỉ là thức uống chơi chơi khi gặp gỡ tụ tập, mà còn giúp bạn cải thiện được nhiều mặt mà không phải kiêng khem khắc nghiệt.

Mỗi loại rau quả mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể

1. Sức khỏe

Dù nguyên liệu pha sinh tố có thể là bất kỳ thứ gì, hoa quả và rau luôn là thành phần cốt lõi của một ly sinh tố thơm ngon nhiều dinh dưỡng. Mỗi loại rau quả mang đến nhiều lợi ích khác nhau cho cơ thể. Rau quả chứa các vitamin và muối khoáng. Ăn nhiều rau quả giúp giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao và thậm chí một số loại ung thư. Khi được xay cùng các nguyên liệu khác mà không lọc đi phần bã, chất xơ trong rau quả trợ giúp đắc lực cho hệ tiêu hóa đồng thời làm chúng ta có cảm giác no lâu và tràn đầy năng lượng.

2. Vóc dáng

Một ly sinh tố ngọt ngào là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bạn gái muốn kiểm soát cân nặng theo cả hai hướng: tăng cân và giảm cân. Thay vì tiêu thụ những món vặt chiên xào nhiều dầu mỡ và tinh bột trắng, vừa đầy bụng vừa ít chất dinh dưỡng, bạn gái có thể dễ dàng pha cho mình các loại sinh tố nhiều dinh dưỡng, ngon lành, no lâu uống thay thế bữa sáng và các bữa phụ. Các bạn muốn tăng cân nhưng sợ ăn nhiều có thể bổ sung thêm các loại sinh tố nhiều năng lượng bên cạnh các bữa chính. Đường tự nhiên trong rau quả khi kết hơp với chất xơ không hề làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

3. Làn da

Hoa quả nhiệt đới nhiều vitamin C như cam, dứa, đu đủ tăng cường sức đề kháng của làn da, sản sinh collagen giúp da săn chắc. Cà rốt chứa vitamin A giúp làn da chống chịu tốt hơn sự khắc nghiệt của thời tiết và phục hồi nhanh hơn. Những loại hạt họ lạc như hạnh nhân khi xay cùng hoa quả không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp vitamin E nuôi dưỡng làn da.

Hãy cùng vào bếp và tạo cho bản thân niềm vui khi được tự tay thực hiện và thưởng thức những món sinh tố bổ dưỡng ngon lành với nhưng công thức đơn giản dưới đây. Bạn có thể hoàn toàn sáng tạo, thêm bớt các nguyên liệu để có được phiên bản độc đáo của riêng mình:

• Sinh tố chuối cacao (bơ lạc, cà phê)
  • 1 quả chuối chín
  • Sữa tươi hoặc sữa chua không đường
  • Bột cacao nguyên chất không đường (mua tại các siêu thị bán đồ nhập khẩu) hoặc, cà phê hoặc bơ lạc
  • Đá viên

Hoa quả nhiệt đới nhiều vitamin C như cam, dứa, đu đủ tăng cường sức đề kháng của làn da

Chuối là người bạn đồng hành số một cho những người ưa vận động động, bổ sung protein và các chất khoáng cho cơ bắp. Hương vị của chuối chín ngọt hòa quyện hoàn hảo với vị đắng tự nhiên của cacao, cà phê, hay sự béo ngậy của bơ lạc mà không cần cho thêm đường. Cacao nguyên chất cũng nằm trong danh sách “siêu thực phẩm” với khả năng làm trí não hoạt động tập trung, minh mẫn, tăng cường sức đề kháng và sự trao đổi chất. Đây là thức uống yêu thích nhất của tôi cho bữa sáng, bữa phụ trước và sau khi chơi thể thao.

• Sinh tố bơ
  • Bơ sáp chín
  • Sữa tươi hoặc sữa chưa
  • Si rô lá phong hoặc mật ong
  • Đá viên

Mùa hè nóng bức, không thể bỏ qua sự hấp dẫn của những trái bơ Quả bơ chứa các loại axit béo không bão hòa – là chất béo có ích cho cơ thể, các vi dưỡng chất và vitamin quan trọng.Chất béo tốt giúp kiểm soát hoạt động trao đổi chất trong cơ thể, làm giảm lượng choresterol xấu.

• Sinh tố quả mọng (quả đỏ – berry)

Với những bạn có điều kiện mua thường xuyên các loại berry (thường đắt đỏ khi nhập về Việt Nam), một ly sinh tố các loại quả mọng: dâu tây, việt quất, mâm xôi…dường như không có đối thủ ở nhiều mặt: sự cân bằng của vị ngọt, chua khi hòa cùng độ ngậy của sữa chua, cung cấp dồi dào chất chống độc và vitamin C vừa bổ dưỡng vừa đẹp da.

Ngoài ra, các chị em có thể thả sức sáng tạo với danh sách vô tận các loại rau quả như dứa, cà rốt, cam, chanh, xoài, dưa hấu… pha trộn cùng các loại hạt, sữa (từ thực vật hoặc động vật), lá thơm, bột cacao hay bột protein.

Khi bắt đầu pha chế sinh tố, hãy đổ vào máy xay một lớp “nền” lỏng (sữa tươi, sữa chua, sữa hạnh nhân, nước hoa quả) rồi sau đó mới đổ hoa quả đã cắt nhỏ và cuối cùng là đá viên để tránh làm hỏng lưỡi dao máy xay. Chuối là là một loại quả tuyệt vời để làm nền khi kết hợp nhiều loại quả khác. Thay vì thêm đường trắng hay sữa đặc để tăng độ ngọt, hay dùng những loại quả có vị ngọt vừa phải, tự nhiên, hoặc những chất tạo ngọt lành mạnh hơn như si rô lá phong (maple syrup) hay mật ong.

Mong rằng những ly sinh tố sẽ luôn đồng hành cùng phái đẹp trong quá trình cải thiện sức khỏe, dáng vóc và làn da. Chúc các bạn có những khoảnh khắc thú vị sáng tạo nên loại sinh tố mang tên mình,