Định nghĩa Protein

Tên gọi khác: Protein

Tên gọi khác: partially hydrolyzed proteins; peptide; peptone; polypeptide.

Chức năng chính của nó trong sản phẩm chăm sóc da là để tạo một lớp màng tốt trên da, từ đó giúp làm giảm quá trình mất độ ẩm tự nhiên. Lớp màng hình thành từ protein động vật, như collagen và elastin, không có khả năng hút giữ nhiều như trong trường hợp với dầu khoáng. Hơn nữa, chúng nằm trên da và có một ái lực đối với da. Tất cả các loại protein, dù là từ động vật, thực vật hay từ tơ, đều được xây dựng từ các axit amin liên kết với nhau tạo thành một loại polymer. Tùy thuộc vào nguồn của chúng, khối lượng phân tử của các protein có sẵn trong tự nhiên có thể kéo dài từ hàng ngàn cho đến hàng triệu đơn vị, và thành phần axit amin, cũng là yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của protein, có thể biến đổi rộng. Trong trường hợp các protein có nguồn gốc từ collagen, những thuộc tính của chúng bao gồm khả năng hình thành một dung dịch trong suốt, đóng góp độ nhớt, ổn định hoá hệ nhũ tương dầu-trong-nước, giữ ẩm và hình thành lớp màng bóng. Những lợi ích thu được là càm giác mềm và mượt như lụa của da, tăng khả năng duy trì độ ẩm với sự cải thiện độ dẻo dai có liên quan, và giảm các tình trạng nứt nẻ và kích ứng. Việc thêm protein vào các chất hoạt động bề mặt làm sạch da giúp giảm kích ứng và khô da. Protein có nguồn gốc từ collagen động vật là loại protein được ưa chuộng hơn nhờ vào sự thể hiện của nó, dễ có sẵn, và giá thành. Tuy nhiên, do sự ưa chuộng của người tiêu dùng đã chuyển đi khỏi các loại protein động vật, protein thực vật đã trở nên hoàn hảo để sử dụng trong mỹ phẩm chăm sóc da. Loại phổ biến nhất là protein thủy phân từ lúa mì. Protein thường được thủy phân để thu được các phân tử có khối lượng nhỏ hơn, tăng cường khả năng giữ ẩm.